MARAS RESTAURANTE

Rafael Piqueras vuelve con una nueva oferta enfocada en reinterpretar la tradición gastronómica de distintas regiones.

Maras es un restaurante gourmet con una propuesta culinaria muy identificada con los insumos peruanos y la tradición gastronómica de cada región del país. De ellos, extrae su esencia y la innova con técnicas de alta cocina para ofrecer una nueva versión de cada sabor. Este concepto se extiende a la lista de cócteles en la que prima el ingrediente local.

El estilo vanguardista de su carta está acompañado de una decoración ecléctica y generosa en detalles diseñada por el estudio Echeverría Edwards, de Chile, que propuso además el ambiente moderno e íntimo de su salón, del que destacan las texturas de la madera y los colores cálidos.
De esta área, se parte al bar a través de un paso que a la vez funge de cava, donde pueden admirarse las más de 250 etiquetas de selección que ofrece este sofisticado local.

Especialidades:
Sashimi de atún con sal de Maras y polvo de aceite de oliva.
Paiche en terciopelo de pallares con sabores a seco y ensaladita de chonta y polvo de cecina.
Cochinillo confitado con papas salteadas y peras en infusión de romero.


Capacidad: 104 personas.
Horario: Lun – Vie: 12.00 – 16.00 / 19.00 – 00.00
Sáb: 19.00 – 12.00
Website: www.marasrestaurante.com.pe

Fuente: Guía Restaurantes LIMA 2012 – Somos
Fotos: Tripadvisor y muchogustoperu.blogspot


 

 





Todos los derechos reservados para Turifax S.A.C.® Copyright 2007 - 2010| Políticas de reservas