CHEZ WONG

Chez Wong se ha convertido en uno de los mejores huariques de mariscos en la ciudad de Lima. Javier Wong, el chef, comparte con todos su filosofía de cocina y lo invita a este lugar donde el plato del día depende de los más frescos mariscos que puede obtener en los mercados locales.

El lugar es absolutamente austero: paredes desnudas, diez mesas, y los quemadores de la cocina en un extremo de la habitación. La puerta está siempre cerrada y no hay señales. Para poder almorzar aquí se tienen que hacer una reserva un día antes.

La cocina es deliciosa, barata, y navega entre las tradiciones chinas y peruanas. Según muchos locales Gourmands, Chez Wong (alias Sankuay) tiene el mejor ceviche de la ciudad.

Chef Javier Wong
Él es uno de los más famosos chefs en la ciudad de Lima. Su restaurante, llamado Sankuay (pero apodado y conocido como Chez Wong) hace vivir a los comensales una verdadera experiencia culinaria.

Propietario: Javier Wong
Horario de atención: Lun-Sab 12:00md 5:00pm
Capacidad: 40


 

 





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